番茄烘干加工工艺步骤
1、选料:选择肉厚汁液少、色全红、不过熟的果实,剔除成熟度不足、病虫害、伤烂不合格的果实。
2、 去皮。把洗净的番茄果,置于接近沸腾的水中预煮1分钟左右,立即冷却,剥去番茄的果皮。
3、挤汁:将番茄在接近沸腾的水中预热1min,立即冷却,剥去果皮。在果柄处挖蒂并划缝,轻轻挤压出汁。
4、硬化:将果坯投入0.30%氯化钙溶液中浸泡2小时。
5、清洗:用清水洗硬化果胚,捞出果胚,沥干水分。
6、糖渍:沥干水后的番茄果胚,浸泡于30%糖液中24小时左右,糖液加0.30%柠檬酸。
7、糖煮:将糖渍的番茄连同浸渍液一同倾入夹层锅内,缓慢升温至沸,约半小时后,将番茄汁果连同煮制糖液浸入瓷缸浸泡12—24小时。如此反复浸泡2—3次,每次提高糖液浓度。当煮制糖液浓度达65%时即停火,倾入瓷缸内8—10小时后,捞出番茄果沥干糖液。
木屑的烘干处理是木屑资源化利用的重要过程之一。通过木屑烘干机将其干化处理,去除多余的水分,海产品烘干机,制成生物质燃料,可用于火力发电、锅炉取暖,粮食烘干机,替代煤炭、天燃气。
烘干机的品牌种类很多,可分为带式烘干、滚筒烘干、箱式烘干、塔式烘干等几种形式,其中热源也分为煤,食品烘干机,天燃气,气油等。现在烘干木屑还是比较常用滚筒式的木屑烘干机。其原理是通过热风不断流动,并与打散后的物料充分接触,经过热传导将热能传递给物料,使物料水分在筒内不断蒸发,通过内螺旋搅拌、扫散、抄板,推进物料活动,从而完成整个烘干过程。
大蒜烘干机工艺:
脱水蒜片采用热泵烘干机进行烘干,亳州市烘干机,具体方法是:把蒜片均匀的铺在烘干机的网格盘内,将网格盘插入物料车,将物料车推进烘干房并开启主机。烘干过程中,温度应控制在55℃-75℃之间,烘干时间为10-12小时。烘干后的蒜片标准为:片形正常、色泽净白,水分含量为4-5%。烘干后的蒜片里还夹杂着一些蒜皮,这时要进行风选去皮操作。烘干后的蒜片由于大小不均匀,含水量略有差异。为了达到水分一致,要进行水分平衡。将烘干后的蒜片装入塑料袋中,扎好袋口,摆放在货架上,放置3天左右后即可。